{"product_id":"ma-25-32-raul-gonzalez","title":"MA-25-32 RAUL GONZALEZ","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e※生豆20kg以上のご注文をご希望の方は\u003ca href=\"https:\/\/semillacoffeejapan.com\/pages\/contact\"\u003eこちらからお問い合わせ\u003c\/a\u003eください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLot Profile - ロット詳細 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e[Lot No.] MA-25-32\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Producer] RAUL GONZALEZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e[Farm] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Charcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Origin] GUATEMALA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Region] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEscobal, Jalapa\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Variety] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePache San Ramon, Catuai, \u003c\/span\u003eCatimor\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Altitude] 1650m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Crop Year] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJanuary to May 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Shipped] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAugust 2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Farm Size] 10.5ha\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Process] Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Processing details]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫されたチェリーは、まず果肉のまま果汁に含まれる糖分で約14時間発酵させた後、果肉除去を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eパルピング後、コーヒーはナイロン製バッグに入れて、気候状況に応じて約40〜50時間発酵。発酵後、コーヒーはパティオで約18日間乾燥します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e乾燥後は、輸出前にプラスチック製ライナー付きのナイロンバッグで保管されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e[Price] \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e・Farmgate Price：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2,600 Quetzal\/quintal parchment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・2025年8月の世界平均農場価格：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,800 Quetzal\/quintal parchment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・FOB Price：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e$5.75 USD\/lb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1quintal=45.36kg \/ 1Quetzal=およそ20.77円※2025年8月平均)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e[Background]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラウル・ゴンサレスは既婚者で、 彼には4人の子どもがいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼は1975年にコーヒー栽培を始め、48年にわたってその道を歩んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eゴンザレス家の3代目のコーヒー生産者であるラウルは、祖父母が別の地域から種を持ち帰り、コーヒー栽培を始めたことに由来する伝統を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその想いは父に引き継がれ、現在はラウルの手に託されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこれまでの年月の中で、 彼は作物に影響を与える病害の増加など、多くの困難に直面してきました。それでもなお、彼は毎年コーヒーの品質向上と輸出を実現することに強い意志を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの取り組みによって、彼は自身の農園の精製や乾燥の工程を改善し、栽培規模も着実に拡大してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラウルの夢は、いつか彼の 子どもたちが自らのコーヒーを 北米へ輸出し、独立した⽣産者として歩んでいくことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼のコーヒーを楽しんでいる 人々へ、ラウルから心のこもった メッセージをお届けします\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e───\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"I want people to know the great effort my family and I put in every day to export just a few bags of coffee. Here, everything involves hard work and investment.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「私たち家族が、わずかな量のコーヒーを輸出するために、日々どれほど大きな努力を重ねているのかを知ってほしいと思っています。ここでは、すべてが多くの労力と投資を必要とするのです。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1Lcv4p6dP1opxfH84J9h7zihTboUxaz8A\/view?usp=sharing\"\u003eBackground PDF\u003c\/a\u003e】\u003c\/p\u003e","brand":"Semilla Coffee Japan","offers":[{"title":"生豆 1kg(3,850円\/kg)","offer_id":45764221763618,"sku":null,"price":3790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生豆 5kg(3,600円\/kg)","offer_id":45764221796386,"sku":null,"price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生豆 10kg(3,350円\/kg)","offer_id":45764221829154,"sku":null,"price":33500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/2382\/5442\/files\/IMG_7851.heic?v=1781188333","url":"https:\/\/semillacoffeejapan.com\/products\/ma-25-32-raul-gonzalez","provider":"Semilla Coffee Japan","version":"1.0","type":"link"}