{"product_id":"ma-25-44-walter-juarez","title":"MA-25-44 WALTER JUAREZ","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e※生豆20kg以上のご注文をご希望の方は\u003ca href=\"https:\/\/semillacoffeejapan.com\/pages\/contact\"\u003eこちらからお問い合わせ\u003c\/a\u003eください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLot Profile - ロット詳細 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e[Lot No.] MA-25-44\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Producer] WALTER JUAREZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e[Farm] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVista al Valle\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Origin] GUATEMALA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Region] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEscobal, Jalapa\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Variety] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePache San Ramon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Altitude] 1,600m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Crop Year] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJanuary to May 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Shipped] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSeptember 2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Farm Size] 6ha\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Process] Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Processing details]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e完熟のタイミングで収穫されたチェリーはその日のうちに果⾁除去されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその後、密閉されたプラスチックバッグの中で、約50〜72時間の嫌気性発酵が行われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e発酵後、豆はメッシュベッドの上で直射日光のもと、約14⽇間かけて\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e乾燥されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e[Price] \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e・Farmgate Price：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2,600 Quetzal\/quintal parchment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・2025年8月の世界平均農場価格：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,800 Quetzal\/quintal parchment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・FOB Price：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e$4.70 USD\/lb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1quintal=45.36kg \/ 1Quetzal=およそ18.86円※2025年8月平均)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e[Background]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eウォルターは既婚者であり、彼には4人の子どもがいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼は家族における3代目のコーヒー農家です。彼の家族のコーヒー栽培の伝統は祖父母の代から始まり、1960年に 事業を引き継いだ父へと受け継がれてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eウォルター自身は1990年にコーヒー栽培を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼は、4人の子どものうち2人がすでに専門職に就き、残りの2人も現在学業に励んでいることを大きな誇りに思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eコーヒー栽培のおかげで、ウォルターは家族を支えるだけでなく、新たな機会を与えることもできました。こうした経験が、彼に農法の改善を続ける動機を与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそれは、他の手段では得られなかった経済的な安定をもたらしているからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eウォルターの主な目標は、自身と家族のために安定した仕事と収入を確保し、より良い⽣活の質を実現することです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eまた、自身の地域で進められている先進鉱山採掘企業に対する闘いが、良い結果を迎えることも願っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eさらにウォルターは、海外で自身のコーヒーを購入しているロースターたちと実際に会うことを望んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそして、Xinkaの文化や伝統、そして自らの地域に根ざしたコーヒー栽培の営みを分かち合いたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1g9vKzNrO2kHcov_N3NprRe85Mgz34BNp\/view?usp=sharing\"\u003eBackground PDF\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1Lcv4p6dP1opxfH84J9h7zihTboUxaz8A\/view?usp=sharing\"\u003e\u003c\/a\u003e】\u003c\/p\u003e","brand":"Semilla Coffee Japan","offers":[{"title":"生豆 1kg(3,850円\/kg)","offer_id":45764284776482,"sku":null,"price":3790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生豆 5kg(3,600円\/kg)","offer_id":45764284809250,"sku":null,"price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生豆 10kg(3,350円\/kg)","offer_id":45764284842018,"sku":null,"price":33500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/2382\/5442\/files\/2026-06-11_23.35.23.png?v=1781188657","url":"https:\/\/semillacoffeejapan.com\/products\/ma-25-44-walter-juarez","provider":"Semilla Coffee Japan","version":"1.0","type":"link"}