{"product_id":"sn-25-12-douglas-sanchez","title":"SN-25-12 DOUGLAS SÁNCHEZ","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e※生豆20kg以上のご注文をご希望の方は\u003ca href=\"https:\/\/semillacoffeejapan.com\/pages\/contact\"\u003eこちらからお問い合わせ\u003c\/a\u003eください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLot Profile - ロット詳細 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e[Lot No.] SN-25-12\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Producer] DOUGLAS SÁNCHEZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Farm]Monte Fresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Origin] HONDURAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Region] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl Paraiso, El Paraiso\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Variety] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eParainema\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Altitude] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,350m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Crop Year] \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eJanuary to May 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Shipped] September 2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Farm Size] 2ha\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Process] Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[Processing details]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したチェリーは密閉性の高いプラスチックバッグに入れられ、最初に60時間の嫌気性発酵を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその後、果肉除去を⾏い、天候に応じてさらに50〜60時間の発酵を施します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e発酵後、豆は屋根付きのアフリカンベッド(高床式の乾燥棚)に移され、約8〜15日間かけて乾燥されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e乾燥後は品質を維持するため、気密性の高い”hermetic bag（” 密閉袋）で保管されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[Price] \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e・Farmgate Price：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e21,900\u003c\/span\u003e Lempira quintal\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・2025年9月の世界平均農場価格：12\u003c\/span\u003e,000 Lempira per quintal\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・FOB Price：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e$5.04\u003c\/span\u003e USD\/kg\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1quintal=45.36kg \/ 1Lempira=およそ5.66円※2025年9月平均)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e[Background]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eダグラスは、マリア・カセレスの息子のひとりであり、家族における4代目のコーヒー生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼の母であるマリアは、自身の地域でコーヒー栽培が非常に良く育つこと、そして収入源として大きな可能性を持っていることに気づいたことをきっかけに、コーヒー農園を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e年月を重ねる中で彼女のコーヒー栽培への情熱はさらに深まっていきました。それは家族を経済的に支えるだけでなく、6人の 子どもたちへ受け継がれていく大切な伝統ともなっていったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eダグラスもまた母や兄弟達と同じように、家族の伝統を受け継ぎながら、コーヒー生産の改善と拡⼤を⽬指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼は13年以上にわたり、母や兄弟たちとともにコーヒー栽培に携わってきました。そして、その時間の中で、家族全員のコーヒーへの情熱もより強く育まれてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一方で、彼らには大きな課題もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自分たちのコーヒーに対して適正な価格で 支払ってくれる市場を見つける事、そして時折農園を襲う、病害虫への対処です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそれでもダグラスは、現在自らが管理する農園での生産工程をさらに改善し、自分たちのコーヒーを継続的に輸出できる ようになることを目標にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2025年は、ダグラスにとって特別な年となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSueños de Semillaプロジェクトの一員として、自身の名前で初めてコーヒーを輸出する年となったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼は未来への希望と高揚感を抱きながら、いつの日か、自分たち家族のコーヒーを海外のロースターや消費者へ直接届けられるようになることを夢見ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1R-JKs0vUUCcJZgQvhWj-4qwY-BVtZZp_\/view?usp=sharing\"\u003eBackground PDF\u003c\/a\u003e】\u003c\/p\u003e","brand":"Semilla Coffee Japan","offers":[{"title":"生豆 1kg(3,790円\/kg)","offer_id":45763956473890,"sku":null,"price":3790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生豆 5kg(3,540円\/kg)","offer_id":45763956506658,"sku":null,"price":17700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生豆 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